云南人的疯狂试探【看到我今天买的菌没？】
每年的夏季，都是千万云南人的试毒大会。
七八月的几场雨后，云南人就陷入了欢乐和痛苦并存的时光中。
据报告，云南每年数十至数百起食用野生蘑菇中毒事件，近年已经增长到数千起，死亡人数每年也有几十人。
那么云南的野生蘑菇到底有什么魔力呢？
如何分辨毒蘑菇呢？
在微博上有个千粉大V，博物杂志，人称行走的博物馆。
但他很早就发过一篇声明，不鉴定野生蘑菇。
因为野生蘑菇的种类太多了，很难分辨，一旦误食，就容易发生悲剧。
比如云南人常常提起的“见手青”。
见手青是牛肝菌的一种，别名叫红葱菌，也叫小美牛肝菌。
食用起来非常鲜美。
接触其伞内侧稍微用力按压后，伤处即会变青（靛蓝色）。
它会引起幻觉和中毒症状，但它很奇怪，烹饪得当又能去除毒性。
是不是大家就可以放心吃呢？
非也。
比如有一两片没炒熟，比如生长环境的不同，个人体质的不同，最后对人产生的毒性也不同。
同一种蘑菇，在这颗树下采摘的，没毒，但说不一定另外一个树下的就有毒。
在有的中毒事件中，一家人都吃了没事，只有一人偏偏中毒了。
而且这些菌类煮熟后不能放微波炉，二次加热后，再食也会出现难以预料的反应。
所以食用野生菌非常危险，云南有关部门可是天天发短信，提醒民众其中的危险。
野生菌
除了有名的云南野生菌火锅。
还有：
炭烤松茸、黑胡椒烤青头菌、鲜花椒炒白牛肝、鸡纵菌两吃（鸡汤鸡纵菌、鸡纵刺身）、冬阴功珊瑚菌、干巴菌刺身、鸡肝鸡油菌、牛肝菌卷饼、火腿谷堆菌、青稞饼炒皮条菌，见手青红牛肝炖牛肉、青头菌冬阴功、松茸石蚌、鸡油菌无花果牛排、姜牙秋葵牛肉、火把菌炸丝、干巴菌椰汁浆。
近距离感受一下它们从山林到餐桌
一听到这些菜名，你是不是有些食指大动呢？
怪不得云南人对菌类趋之若鹜，冒着中毒的风险，也要尝一尝。
但我们也要明白，云南人吃菌，是为了美味，不是为了体验幻觉。
有机会告诉大家，中毒幻觉是怎么样的人，他们都是幸运儿。
遭受灭顶之灾的人，都再也无法说话了。
中毒后的幻觉多种多样，大多都是看到奇怪的小人儿。
这叫：小人国幻视症
有网友是这么形容的：
而且还和每个中毒者的想象力挂钩。
有的中毒患者，甚至会看到漂亮的女鬼。
有的中毒患者，会对洁白无瑕的墙，称自己看几集奥特曼。
还有会在你拉屎的时候，出现一群小人盯着你。
有的同学，中毒了还坚持考试，最后只得了14分。
有人中毒后出门逛了一圈，偷了一条狗回家。
还有喜欢看小说的患者，称有一群拿着刀剑的小人攻击自己，自己还忍不住和他们打了一架。
大部分人看见的小人，会唱歌跳舞，蹦蹦跳跳。
哈哈哈哈
还有看见龙的，叫别人一起来抓龙。
当然中毒不止幻觉这么简单，还会引起呕吐胸闷心悸昏迷等症状。
就算最后治好了，也会大大损伤你的肾脏。
也不止是云南人吃了野生菌才中毒，全国各地都有误食野生毒菌的事件。
好吃需谨慎，购买经过市场检验的食用菌才是正确的方法。
不要轻易去尝试野生菌类。
见手青的毒性不是特别大，都这么危险了。
要是误食火炭菌，鹅膏菌，那就更加骇人，一旦救治不及就会发生悲剧。
珍惜生命，敬畏自然。
