GUAN ZHU ER TONG YIN SHI AN QUAN
爸爸妈妈们，
在暑假里，
有很多家长喜欢带孩子在外面乱吃。
这种生活习惯可不好哦！
不仅会打乱孩子的正常饮食习惯，
还会对孩子的健康造成危害！
儿童食物中毒事故悲剧频发
世界卫生组织曾历时10年，邀请了全球100多名专家参与，做了一项关于儿童食物中毒的研究调查。
调查数据显示：
全球每年有2.2亿儿童出现食物中毒，96000人因此死亡，其中5岁以下的儿童约占40%。
爸爸妈妈们，这些引起儿童食物中毒的，大多都是我们经常见到，甚至会买给孩子吃的食物。
亚硝酸盐中毒
6岁男孩因妈妈没时间做早餐，长期食用路边摊的里脊饼，导致亚硝酸盐中毒，患上了肾衰竭。
铅中毒
一岁宝宝因被奶奶长期喂食铅制包装的罐头，导致铅中毒去世。
类似这样的悲剧还有很多很多，爸爸妈妈们，生活中许多常见的食品，虽然对大人无害，但对孩子的身体健康和生命安全却隐藏着巨大的威胁。
为什么孩子容易食物中毒？
孩子的解毒能力低
人体的主要解毒器官是肝脏，其次有淋巴、胃液、肠道、皮肤等。
成年人的肝脏功能较为发达完善，对一般侵入体内的毒素，会进行解毒。加之成年人身体防御机制和抵抗能力较强，轻微食物中毒，不会出现明显不适症状。
相反，儿童的肝脏发育不够完善，解毒能力低于成人，且对病毒的免疫能力和抵抗能力较为脆弱。一旦中毒，轻则导致儿童身体和精神发育迟缓，重则直接致命。
并且，年龄越低的孩子中毒可能性越高。
过量食用白果中毒
浙江2岁男孩一口气吃20颗白果，约一个小时后，倒地抽搐，最终抢救无效死亡。
常见的白果，成人一次性食用多颗也许无大碍，但孩子食用20颗却足以致命。可见，对于婴幼儿，大人切忌同饮同食，更不能随意将餐桌上的饭菜喂给孩子吃。
“隐藏”的食物杀手
爸爸妈妈们，为了避免孩子们“病从口入”，小太阳人哥哥对常见但易造成孩子中毒的食物进行了总结。我们一起来看看吧~
蜂 蜜
蜂蜜属于甜食，孩子天生就喜欢含糖食品。很多新手爸妈也认为蜂蜜有益健康，但蜂蜜却是一岁前宝宝的致命杀手。
因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强，在100℃的高温下仍可存活。加上孩子自身对肉毒杆菌抵抗能力较差，所以极易引起肉毒杆菌性食物中毒。
那么孩子应该怎么吃蜂蜜呢？
一起来看看吧~
一周岁内不能食用：
在孩子没有满一周岁之前，不要吃蜂蜜以及其制品。并且最好是含有蜂蜜成分的食品也不宜食用，否则可能会出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。
一周岁后限制食用：
除了可能感染肉毒杆菌外，蜂蜜中还含有一些雌性激素，长时间食用，可能会造成孩子提早发育。安全起见一周岁以上的孩子，少用为宜，可偶尔作为调味品加一点，或吃些含有蜂蜜成分的食物。
一般来说，4岁幼儿的蜂蜜日服量在5克左右。并且不要空腹喝，不要使用温度超过67度开水冲。
十岁后可适当放宽：
十岁后的孩子抵抗力相对就要强些，对蜂蜜的食用量可以适量放宽限制，甚至可以和成人一样食用蜂蜜了，但同样不能过量。
误食用蜂蜜的处理：
如果孩子不小心误食了蜂蜜，妈妈们也不要过于担心，多观察孩子的情况，特别是在食用过的8-36小时内，若有恶心、食欲不振、皮肤上出现小红疹等，要马上就医处理。
生的、或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类
爸爸妈妈们，肉、蛋、奶、豆类，这些是我们每天常见的高蛋白食物。但你一定不会想到，它们同时也是每年夺走无数人生命的罪魁祸首。
据德国媒体《焦点报》报道，全球每年约有42万人死于生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类中毒，其中约有1/3是6岁以下的儿童。
生的或未煮熟的肉类：
生肉上会残留大量病菌，食用未煮熟的肉类可能会造成腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状，严重则会危及生命。
生的或未煮熟的鸡蛋：
有些家长喜欢生吃鸡蛋，也叫喝鸡蛋。但生鸡蛋中会含有沙门氏菌、肝炎病菌、弯曲杆菌等。而且市场上的鸡蛋多来自鸡场饲养，卫生条件差，蛋内化学物质及细菌残留较多。因此，幼儿不能生吃鸡蛋。
豆类：
大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等比较耐热的有毒物质，如果食用半生不熟的豆浆或未炒熟的黄豆粉、四季豆等都会引起中毒。
所以，为确保孩子饮食安全，给孩子食用肉类、鸡蛋、豆类食物时，一定要注意高温煮熟。
腌制的腊肠、腊肉、咸菜等
很多家庭的餐桌上会经常出现咸鸭蛋、咸菜、腊肉等腌制食品。因口感比较独特，家里老人经常会吃。
但腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘，这些是世界上公认的三大致癌物质。孩子长期摄入腌制食品，对其成长发育百害而无一利。
食品经过腌制，营养成分已经被破坏。孩子食用这些食品，不仅无法吸收其中的营养，反而会摄入大量盐分，影响孩子的钙吸收。
其次，腌制食品在腌制后的20天内，亚硝酸盐含量特别高，孩子食用易中毒。此外，腌制食品还会破坏孩子体内的维生素。维生素缺乏会导致孩子抵抗力下降，从而引起各种疾病。
所以，腌制食品，即便可以开胃，但为了孩子的健康，请尽量不给孩子吃。
隔夜饭菜
很多父母因为工作忙碌或某次烹饪食物过多，便将隔夜的剩饭剩菜，加热后继续食用。尤其是生活节俭的爷爷奶奶或外公外婆，更舍不得倒掉剩饭剩菜了。
但剩下的饭菜在保存时容易滋生细菌，二次加热如果不够彻底也很容易引起孩子腹痛、腹泻或呕吐等情况，严重还会患上肠道炎症。
所以各位家长做饭时一定要注意适量，若有隔夜饭菜也最好不要给孩子吃。当然，对于生活节俭的上辈老人，也提醒不宜吃隔夜饭菜。
自身带有毒性的食物
中国饮食文化，博大精深。很多食材，同时兼具毒性与营养。
白果
用白果煲汤可以大补，但孩子生吃却会中毒。这是由于白果中含有微量的氢氰酸，尤其是绿色胚芽部分含毒素量最高。过量食用，会出现呕吐、腹泻等中毒现象。
因此，食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯，孩子一般熟吃不可超过20颗，年龄越小越应少吃，以免出现中毒现象。
青土豆
土豆也是很多家庭的日常菜，但青土豆中却含有大量容易引起中毒的龙葵素。
对于稍有发芽、或发青部位较大的土豆应尽量扔掉，不再食用。
青番茄
青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质—龙葵碱。
人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状，严重者发生抽搐。购买番茄时，应看一看它的根蒂，如果采摘时为青番茄，蒂部通常是被强行拔下的，会出现皱缩不平的情况。
鲜木耳
鲜木耳与市场上销售的干木耳不同，鲜木耳中含有叫做“卟啉”的光感物质。这种物质如果被人体吸收，再经阳光照射，能引起皮肤瘙痒、水肿，严重可致皮肤坏死。
因此，新鲜木耳应晒干后才能食用。而市面上销售的干木耳，也应该经水浸泡，将残余毒素溶于水中，才能食用。
孩子食物中毒怎么办？
从医学角度而言，食物中毒的主要急救方法是：催吐、导泻、解毒。孩子一旦发生食物中毒，爸爸妈妈们千万不要恐慌，更不能自乱阵脚。
建议可采取以下简单急救措施
1、如果估计食物中毒发生的时间在2--4小时之内，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃内残留的食物尽快排出，防止毒素进一步的吸收。
2、如果进食时间在4小时以上，可给孩子吞饮大量的淡盐开水，以稀释进入血液的毒物，并配合指压的方法催吐。
3、对疑已变质或有毒的食品进行处理，并妥善保存，供医生急救时分析处理鉴定。
小太阳人温馨提示
简单的家庭急救只针对轻度中毒症状，若抢救后孩子中毒症状若未见好转，或中毒程度较重。
请立即拨打120急救电话，将孩子送医治疗，以免延误病情。
资料来源于 365家长智慧课堂
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