食物中毒的主要特点是潜伏期较短，时间突发集中。而许多食物中毒的患者对于此类状况的突发感到非常困扰，实际上在患有食物中毒时的第一时间内，最好按照以下方法去进行处理，这样可以避免身体因中毒而出现更加严重的情况。
一、催吐
在察觉食物中毒的两小时内可以用催吐的方法来缓解毒素，具体操作过程如下，取适量的食用盐与开水进行混合，然后服用。通常情况在服用第一次之后就会有强烈的呕吐感。如果服用第一次没有这种感觉，可以尝试服用第二次。另外还可以用生姜汁与开水混合的液体催吐。这个方法对那些服用了变质的食品后的中毒症状可以起到很好的缓解。
二、腹泻
如果食物中毒的时间已经超过两小时了，建议选择腹泻来帮助排毒。但需要注意的是如果患者此时精神不佳，最好别用这个方法，这会让患者身体更加难受。甚至还会引起低血糖等状况。快速腹泻可以选择大黄或者番泻叶之类的中草药来进行。也可以直接的服用泻药。但要注意服用量。
三、快速解毒
如果你只是因为吃了过期的食物而引起的中毒话，迅速服用兑过水的醋就可以缓解，等情况好转时，可以将紫苏和生甘草一起熬制成药汤服用，如果是因为食用了过期的饮料而引起的中毒，服用含有蛋白的饮料就可以。
以上三点事项就是食物中毒后的解决方法，另外如果自己不能控制情况的话最好到医院进行就诊。保证安全非常重要，这样就能避免身体会因中毒引发其他疾病。
