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土豆中毒了怎么办??
吃了发芽土豆中毒时，还可以用1%的鞣酸溶液或者农绿茶水来洗胃，在洗胃以后，还要把五个鸡蛋磕开，取出蛋清，加入20克的活性炭，调匀以后直接给中毒者灌服，这样也能起到尽快解毒的作用另外用5%的硫酸镁进行导泻也能。
催吐洗胃 龙葵素中毒需及时进行毒素排除，在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。
用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻。严重者需静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品。
这使得人体产生中毒的一系列不适反应。当我们在吃了土豆后感觉吐不出来时，可以喝一些醋或者鞣酸液，这两样都能够在我们的身体里分解龙葵素，使得毒素的浓度降低，使之对人体不产生威胁。
马铃薯中毒如何解
一旦土豆发芽了，土豆内部的毒素龙葵素就会增多了，人体无法化解这种毒素，而导致身体不适。那么我们在遇到呢？我们一起来看看。
目前无特异性解毒剂。中毒早期为减少毒物吸收和促进胃肠内容物排出，可用0。5%鞣酸溶液或0。5%高锰酸钾溶液进行洗胃；猪可用1%硫酸铜溶液（20～50mL）内服催吐；亦可给予油类或盐类泻剂。牛在必要时可切开瘤胃将内容物排出。
食后数十分钟至数小时发病，可先有咽部发痒、烧灼感，随后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛，严重时可有发热、视物模糊、呼吸困难、昏迷。若一次进食大量的发芽马铃薯，可导致呼吸中枢麻痹而死亡。
除了服用以上这些东西之外，还可以服用硫酸钠、硫酸镁，大约15到20克即可，以此来导泻。如果有条件，可以进行5%葡萄糖液的点滴注射，如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。
吃了发芽的土豆中毒急救处理方法：催吐。与其他中毒的处理方法一样，首先要催吐，即用筷子或手指刺激咽后壁诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收。也可用导泻的办法，即口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄。
为什么吃发芽的土豆会中毒?
解析：土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。
引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒。
而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，食用后可能引起急性中毒。
土豆发芽以后不能吃，它存很大的安全隐患，因为土豆发芽以后会产生龙葵素，这种物质对人体有害，数量过多会引发中毒。
土豆中毒的症状有哪些?土豆中毒有什么症状?
1、主要表现为胃肠道的症状为主，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐、泄泻的很厉害，会导致体内的电解质失衡，低钾、低钠的情况下会出现精神疲倦，甚至肌肉的力量下降。
2、首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。如中毒较重，则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失，少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。
3、咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。马铃薯中毒主要是因其含马铃薯素而引起的。
4、发芽土豆中毒，一般是在食用后，数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口腔内的刺痒或者是灼烧感，既而有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。
5、中毒症状以咽干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹痛为主，严重时会昏迷、麻痹。这是由于发芽土豆中食有毒物质龙葵素所致。因此不能吃发芽土豆，即使吃也要用刀削去芽眼及外皮部分，煮熟煮透后再食。
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